Epicurialpes - Verticale Provins, 40 ans dans le verre, Arvine de 1979 à 2021

Une verticale exceptionnelle traversant quatre décennies de Provins, commentée par Dominique Fornage. L’occasion rarissime de goûter le temps, millésime par millésime, et de comprendre comment un vin valaisan vieillit.

Dominique Fornage propose une masterclass d’une rare exigence : une verticale de Provins couvrant quarante années de vinification. À travers une sélection de millésimes mémorables, le public est invité à explorer comment le vin valaisan évolue dans le temps - comment il se complexifie, comment il garde la mémoire de son année, comment il dialogue avec son terroir des décennies après la vendange.

Une expérience destinée aux amateurs avertis comme aux curieux qui veulent comprendre ce que le temps fait au vin.

Infos pratiques

• Durée : 2h
• RDV : au Caveau de Tarcise
   

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